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化橘紅別名化皮、化州橘紅、柚皮橘紅、柚類橘紅、興化紅、毛柑、毛化紅、賴橘紅，辛、苦，溫。歸肺、脾經(jīng)。具有 理氣寬中，燥濕化痰之功效。用于咳嗽痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶。 化橘紅在藥用方面有著豐富的歷史文化，自古以來在治療咳嗽、痰多等呼吸道疾病上發(fā)揮著重要的作用，如今在新冠肺炎治療中發(fā)揮了重要作用。化橘紅可能在南北朝已開始種植，明、清兩代應(yīng)用極為廣泛，受到當(dāng)時醫(yī)藥界和官府的賞識，《本草綱目拾遺》趙學(xué)敏贊譽化橘紅“治痰如神”，便逐漸成為“上貢朝廷、遠銷中外”，“每片真者可值一金”的道地藥材。清代醫(yī)家認(rèn)為“柑皮產(chǎn)廣東化州者最勝（柑皮應(yīng)是化州橘紅）”,“化州橘紅消痰甚靈”。化橘紅化痰效果如此好，但你喝的化橘紅是“真的”嗎？

一、化橘紅正品

何為“真”？《中華人民共和國藥典》規(guī)定的為正品，即為“真”。《藥典》規(guī)定化橘紅為蕓香科植物化州柚Citrus grandis ‘Tomentosa’或柚Citrus grandis （L.）Osbeck的未成熟或近成熟的干燥外層果皮。前者習(xí)稱“毛橘紅”，后者習(xí)稱“光七爪”、“光五爪”。其加工為小暑前采收未成熟果實，置沸水中略燙后，將果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，壓制成形，干燥。栽培于廣東化州、廉江、遂溪、徐聞，廣西南寧及博白等地。《藥典》首先強調(diào)的化橘紅用的用藥部位是果皮。其次是其基源為蕓香科植物化州柚或柚。以皮厚、多毛，氣味濃厚者為佳。

藥材性狀：1. 毛橘紅  呈對折的七角或展平的五角星狀，單片呈柳葉形。完整者展平后直徑15～28cm，厚0.2～0.5cm。外表面黃綠色，密布茸毛，有皺紋及小油室；內(nèi)表面黃白色或淡黃棕色，有脈絡(luò)紋。質(zhì)脆，易折斷，斷面不整齊，外緣有1列不整齊的下凹的油室，內(nèi)側(cè)稍柔而有彈性。氣芳香，味苦、微辛。

2. 光橘紅  外表面黃綠色至黃棕色，無毛。以皮厚、氣味濃厚者為佳。

二、常見偽品

1. 蕓香科植物化州柚Citrus grandis ‘Tomentosa’或柚Citrus grandis （L.）Osbeck的干燥幼果。化州柚幼果的加工工藝出現(xiàn)于民國時期。入藥稱“橘紅胎”或“橘紅珠”，乃落地之幼果干燥而成，大小直徑3~4cm，黃綠色，密被較長絨毛。氣微香，味苦澀，功效與化橘紅相似。可替代化橘紅使用。切片后充當(dāng)化橘紅。此品目前是各網(wǎng)絡(luò)平臺常推銷的化橘紅。

2.蕓香科植物酸橙 Citrus aurantium L. 及其栽培變種或甜橙 Citrus sinensis Osbeck的干燥幼果。枳實經(jīng)色素染色后充當(dāng)化橘紅。泡水后容易掉色，質(zhì)堅硬。外果皮黑綠色或棕褐色，具顆粒狀突起和皺紋，氣清香，味苦、微酸。有明顯的花柱殘跡或果梗痕。此品最為偽劣，其藥效與化橘紅藥效不同，不能代替化橘紅使用。

3. 以某些橘皮如福建、浙江的福橘或朱橘等多種橘紅色外果皮薄片入藥，亦稱“橘紅”，又稱“蕓皮”，為不規(guī)則的薄片，橙紅色，無毛而有光澤，密被圓點狀油室，香氣不濃，味苦而澀。雖亦有消痰、利氣的功效，但比真品化橘紅遜色，不宜代替化橘紅使用。

（作者：藥學(xué)部副主任中藥師陳永新  審核：藥學(xué)部主任中藥師張子梅）